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餐飲培訓
更新時間:2020-05-07 15:57
炒面培訓
炒面培訓
近期19人預約報名
197
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
合肥金凌餐飲培訓中心
  • 金凌餐飲

    • 認證2年
    • VIP2
  • 機構名稱:合肥金凌餐飲培訓中心
  • 創立日期 : 2019-07-05
    課程數量 : 132
  • 培訓地點 : 合肥市瑤海區
    老師人數 : 6
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
78
課程詳情

炒面之所以成為一種傳統的特色美食,自然有它的理由。我們通常炒面都會先放在鍋里過過水,把面條煮軟了以后再下鍋炒,奢侈一點的是先放在蒸籠里蒸一蒸;可青云鎮的炒面則是打開包裝直接就將面條放入油鍋內干炒,邊炒邊灑水,這樣炒的面條顏色金黃,不但特別爽口,特別有筋道,而且賞心悅目,色香味俱全。不過,炒面的做法要求很高,首先是要求面條必須白、薄,有韌性;其次是灑的水也很講究,比較好是上好的茶葉水,茶葉水的濃淡非常重要,濃了,口味不對,淡了,顏色又不行;更主要的是掌握火候,什么時候灑水,灑多少水,灑第一遍水后悶多久,灑第二遍水后又悶多久,等等,總之,要炒上一鍋上好的炒面很難。

炒面培訓

【培訓內容】

1.講述炒面的發展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.炒面的制作關鍵方法與核心程序。

4.各個口味的炒面的制作方法與搭配技巧。

5.講解炒面的具體流程及操作方法;

6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

【培訓時間】

第1天9:00-12:00——理論學習

講述炒面背景來源及發展史。

第1天13:00-17:00、第2天——炒面培訓示范指導

1、師傅按照配方單現場示范。

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成炒面制作

炒面培訓

后續服務支持】

1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業

2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務

3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

【培訓保障】

1.先參觀,后報名。免費先試吃,滿意再學習

2.簽訂培訓合同,包教包會

3.保證每個學員全程都是實踐動手學習;

4.保證核心技術配方無保留傳授給學員;

5.保證學習中途不增加任何雜費;

6.保證學員能夠完全掌握核心技術;

7.保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

8.我們鄭重承諾,學不會,絕不收取任何費用

炒面培訓

【開店指導】

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設計。

5.制作炒飯炒面炒河粉炒年糕的工具及配置。

【優惠政策

1.免費提供專業開店指導服務!

2.夫妻或一家店兩人同時報名,另外一人僅收材料費;

3.免費提供設備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強制)

4.免費提供菜單,裝修參考資料

5.畢業大學生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優惠;

6.免費提供終生技術升級;

7.凡在本校所學項目,再學其它項目均可打折優惠;

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請問學習期間食宿是免費的嗎
金凌餐飲

合肥金凌餐飲培訓中心

課程數量: 132
老師人數:6
機構名稱: 合肥金凌小吃餐飲培訓學校
創立時間: 2019-07-05
培訓地點: 合肥市瑤海區
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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