官網 您好,歡迎來到尋餐網,我們竭誠為你服務!

餐飲新聞

×
尋餐網 > 餐飲新聞 > 頭條 > 疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”
疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”
來源:小尋 時間:2020-05-07 09:24:29        瀏覽:828
今天我們的頭條來關注疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”,WinstonChiu是Bonbite和LittleTongShop的合伙人,也是非盈利組織RethinkFoodNYC的首席策略官。疫情發生之后,WinstonChiu的餐廳也深受其害。作為Rethink的首席策略官,他希望自

今天我們的頭條來關注疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”,Winston Chiu是Bonbite和Little Tong Shop的合伙人,也是非盈利組織Rethink Food NYC的首席策略官。疫情發生之后,Winston Chiu的餐廳也深受其害。作為Rethink的首席策略官,他希望自己和機構通過做點什么,成為“無餐可食”的低收入群體與“無餐可做”的餐館間的紐帶。Winston Chiu在與朋友兼非盈利組織Rethink Food NYC創始人Matt Jozwiak商議后認為,不如做他們中間長袖善舞的掮客?!耙环矫媛撓导Z食供應商,為我們低價乃至免費提供食材,一方面聯系大型企業獲得慈善經費以此作為補助,發放給本地小餐館?!?br/>

疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”

這個春天,作為Bonbite和Little Tong Shop的合伙人,華裔廚師Winston Chiu本來的計劃,或許是穿梭在廚房或加工廠,為自己的餐飲帝國,添磚加瓦,或是陪伴自己的兒子,共享成長點滴,歲月靜好。

但誰也沒想到,現在的他,卻鮮剃胡子,整日穿梭在整個NYC,進行“化緣”--為停擺的小餐廳尋找補助金,為餓肚子的醫護和貧困戶,解決三餐問題?!拔乙彩切〔蛷d合伙者,對疫情下餐飲業經歷的寒冬,深有體會。居家令下禁止堂食,很多餐廳灶火停了,連帶著資金鏈也斷了,員工也沒了飯碗。

疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”

“但另一方面,沒了收入的員工,又不得不加入領救濟糧的隊伍,更加加重食物銀行的負擔,于是,作為Rethink的首席策略官,我就在想,我和我的機構,能做點什么,成為這無餐可食的低收入群體與這無餐可做的餐館間的紐帶?!?/p>

“在和我的朋友,兼非盈利組織Rethink Food NYC創始人Matt Jozwiak商議后,我們認為,不如做他們間長袖善舞的掮客,一方面聯系糧食供應商,為我們低價乃至免費提供食材,一方面聯系大型企業獲得慈善經費以此作為補助,發放給本地小餐館。

疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”

而獲得及時雨的餐廳,按照要求,要每天為當地社區和醫院,提供免費餐食。這場公益活動,不僅為一線人員以及低收入群體提供了餐食,還拯救了當地不少小餐館。在Winston Chiu的牽線搭橋下,目前已經有30家小型餐廳,獲得了最高$40,000的補助金,并為醫護人員,提供了17,000份餐食。而像米其林星級餐廳Eleven Madison Park和Crown Shy也無償加入進來,為全城一線人員,以及低收入群體,提供熱氣騰騰的“Fine Dining版盒飯”。

疫情下的紐約,華裔名廚開始“賣盒飯”,就介紹到這里了,疫情如同巨石,砸碎我們原本平靜的生活,但總有些人,竭盡己力,幫我們把碎片拼湊回去。在這場公益組織主導的,餐飲業者參與,幫扶一線和低收入群體的自救與救他活動中,我們突然看到,一個從未隔絕卻緊緊相連的紐約社會。在這場由公益組織主導以及餐飲業者參與,幫扶一線和低收入群體的自救與救他活動中,我們可以感受到,民以食為天,國以民而立,只要灶火不歇,希望或許永遠不會黯淡下去。對此你有什么看法可以在評論區給我們留言哦。

贊 0 人

專欄作者

  • 婧妍

    婧妍

    666篇

  • 熙語

    熙語

    666篇

  • 嚴選君

    嚴選君

    666篇

  • 美食美刻

    美食美刻

    666篇

  • 妖艷活甩

    妖艷活甩

    666篇

  • 美食一刻

    美食一刻

    666篇

  • 尋美味

    尋美味

    666篇

  • 玩吃喝

    玩吃喝

    666篇

  • 味哆哆

    味哆哆

    666篇

  • 吃貨

    吃貨

    666篇

  • 美滋滋

    美滋滋

    666篇

  • 杯莫停

    杯莫停

    666篇

免責聲明:1、該信息由企業、網友自行發布,其真實性、合法性由發布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風險 選擇需謹慎。為規避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網用戶使用協議》。
客服電話:400-800-6533
商務合作:028-69195152

尋餐提示:創業有風險,投資需謹慎         備案號:蜀ICP備17020464號-5

尋餐網公眾號

尋餐網公眾號

尋餐網微博

尋餐網微博

大股东质押股票后走