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冒菜店最常見的營銷手段
來源:美食每刻 時間:2020-03-12 09:52:35        瀏覽:551
  冒菜的營銷手段有很多,對于餐飲行業來說,這也是必不可少的,除了有產品的品質做為基礎保障,合適恰當的營銷手段也在一定的程度上幫助店鋪的運營增色不少?! 〖热皇窍胍龊脿I銷,那么首先就需要從消費者的角

  冒菜的營銷手段有很多,對于餐飲行業來說,這也是必不可少的,除了有產品的品質做為基礎保障,合適恰當的營銷手段也在一定的程度上幫助店鋪的運營增色不少。

  既然是想要做好營銷,那么首先就需要從消費者的角度出發,很多商家都以為的消費者是喜歡的物美價廉喜歡便宜的東西,雖然這個角度確實沒有錯,但更深層次的是,人的本質是占便宜的心理,如果好好掌握消費者的這種心理,并實施相關的營銷方式,那么是一定會有收益反饋的,而掌握好這種方式,是任何的餐飲行業都很實用的,也是現在很多四川冒菜加盟的連鎖店所常用的營銷基礎。通過一些迎合顧客的營銷活動讓顧客感覺這次的選擇很劃算,下次還想來這邊,當然,菜品質量是一定要有保證的。

冒菜店最常見的營銷手段

  菜品的擺放:

  在上餐的時候,通過菜品擺放的位置吸引其他顧客的關注,比如將新菜品,或是當日的主推菜和,不起眼的地方擺放毛利比較低地菜,這樣有其他顧客在經過時看到這些菜品每桌都有,就會產生一定的興趣的。

  會員卡辦理

  如果是生硬地要求顧客辦理會員卡,那么很多人都會下意識得拒絕,但是當你讓顧客感受到了辦會員卡的優惠之后,顧客就會考慮一下了。比如,在結賬時,服務員告知顧客,會員價更劃算,顧客就會愿意選擇去辦卡,這樣看雖然當時少賺一點錢,但是在很大的程度上增加了顧客粘性,是會具有相當穩定的收入的。

  小數點定價法

  消費金額上面顯示有小數點,一是會讓顧客覺得餐廳是經過認真核算之后定價的,讓消費者愿意選擇和相信餐廳;二是可以在收錢時抹掉零頭,會讓消費者覺得有占到便宜,下次還愿意再次選擇。

  菜品定價

  菜品定價是需要經過認真核定的,但不可以盲目的抬高或降低價格,會讓消費者覺得不可信,一般來說,如果是市場上常見的菜品,那么可以把價格定的比市場價格低一點,而不怎么常見和貴的,則可以相對提高一點點價錢,消費者也是能夠接受的,因此需要好好的對菜品的定價進行決策。

  結合不同菜式

  冒菜店不僅僅可以只有冒菜,還可以搭配其它的當地特色小吃或酒水飲料,都是能起到很好的營銷作用的,例如成都冒菜加盟的那些連鎖店里,在夏天都是可以吃到當地特有的冰粉以及平時都能吃到的糍粑,這也是當地的特色一種,所以冒菜店可以因地制宜,更加好的吸引消費者。

冒菜店最常見的營銷手段

  以上便是冒菜店很基本的營銷方式,也是所有餐飲行業都可以用到的營銷手段,經過時間與事實的證明也確實是有效果的,是能夠真正的運用到店鋪的營業上的,所以是可以進行嘗試的。

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