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奶花豆煮不爛?技巧還是非常重要的
來源:美食一刻 時間:2020-02-29 15:15:25        瀏覽:188
  奶花豆其實是奶花蕓豆的一種簡稱,有很多不同的品種,常見的有圓奶花豆,紅奶花豆,白奶花豆和腰形奶花豆等,奶花豆在生長的過程當中喜歡比較濕潤和涼爽的氣候條件,因此,在我國的東北,山東,云南,廣西等地區

  奶花豆其實是奶花蕓豆的一種簡稱,有很多不同的品種,常見的有圓奶花豆,紅奶花豆,白奶花豆和腰形奶花豆等,奶花豆在生長的過程當中喜歡比較濕潤和涼爽的氣候條件,因此,在我國的東北,山東,云南,廣西等地區都有種植,奶花豆的營養價值是非常豐富的,因此,平時適量的食用一些奶花豆是非常不錯的選擇,當然,奶花豆的食用方式也很多,但是很多人通常會發現奶花豆的口感是比較偏硬的,而且不容易煮爛,所以接下來小編會向大家介紹一下奶花豆怎么煮容易爛?

奶花豆煮不爛?技巧還是非常重要的

  奶花豆怎么煮容易爛

  1.我們在煮奶花豆之前,一定要將奶花豆清洗干凈,并且在水里進行充分的浸泡,這樣可以在一定程度上縮短煮奶花豆的時間,當然,除了奶花豆以外,很多的豆類物都是一樣的。比如說我們可以至少提前一個晚上對奶花豆進行浸泡,一個晚上的時間相對會比較合適一些。

  2.當然,我們可以把奶花豆清洗干凈以后裝入到一個塑料袋,或者是一個密閉性比較好的塑料盒當中,然后放入到冰箱的冷凍室里進行冷凍,等到要使用的時候把奶花豆拿出來,直接烹飪就可以了,這樣相對來說會比較容易煮爛,而且奶花豆也不會發生變質的問題。

  3.在煮奶花豆的時候,最好可以使用高壓鍋煮,因為高壓鍋相對來說是煮的比較快一些的,平時我們在煮其他一些食物的時候,如果比較趕時間的話,也都可以使用高壓鍋,如果用鍋子煮的話,可能需要的時間就會更長一些了,通常使用高壓鍋煮的話,大概煮半個小時左右的樣子就可以煮的比較爛了,而煮相同分量的食物,用鍋子的話,至少需要一個半小時。

  4.當我們把奶花豆煮好以后,不要急著把鍋子打開,最好可以在里面悶半個小時,用余熱悶的方法也可以使奶花豆在一定程度上膨脹,這樣會更香更爛;如果是想要第二天早上食用奶花豆的話,最好可以再提前一天的晚上就把奶花豆煮好,然后一直放在里面進行保溫,或者可以把煮好的奶花豆放入到悶燒壺當中,等到要食用的時候再拿出來。

奶花豆煮不爛?技巧還是非常重要的

  奶花豆怎么煮容易爛?奶花豆的使用方式還是挺多的,但是無論是哪一種烹飪方式,都一定要把奶花豆煮爛以后口感才會更好,這樣吃起來才會更加的香。奶花豆當中的營養物質,對于我們人體正常的新陳代謝,也是有一定的好處的。

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專欄作者

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