官網 您好,歡迎來到尋餐網,我們竭誠為你服務!

菜譜大全

尋餐網 > 菜譜大全 > 滇菜 > 菜譜詳情
更新時間:2019-12-12 11:42
酸豬腳湯
酸豬腳湯
酸豬腳湯

酸豬腳湯 781 37

  酸豬腳湯的做法步驟  1、準備好所有的食材  2、豬蹄焯水加料酒,姜,去沫煮1個半小時,或者用高壓鍋壓熟?! ?、蒸鴨蛋黃5分鐘?! ?、鴨蛋黃半熟狀態就可以撈出加水打成汁?! ?、將鴨蛋黃打成的汁放入鍋

  主料  
豬蹄一只大的
  輔料 
姜 2片,大芫荽 1根,西紅柿 2片,青檸 4個,鴨蛋黃 6個,金針菇 少量,料酒 2匙,糖 1匙,鹽 1匙,雞精 半匙或更少,云南小米辣 2個。
  步驟  

  酸豬腳湯的做法步驟

  1、準備好所有的食材

  2、豬蹄焯水加料酒,姜,去沫煮1個半小時,或者用高壓鍋壓熟。

  3、蒸鴨蛋黃5分鐘。

  4、鴨蛋黃半熟狀態就可以撈出加水打成汁。

酸豬腳湯

  5、將鴨蛋黃打成的汁放入鍋內,加煮豬蹄的湯和豬蹄,加紅蕓豆湯(主要是蕓豆多一點,大概一大湯勺,湯可以少一點),加金針菇(可不加),加四個青檸的汁,加兩個剪碎的辣椒,加一勺糖,一勺鹽,一點點雞精,煮開就可以了。

  6、出鍋加大芫荽末,西紅柿切兩片點綴,青檸切兩片點綴

  7、豬蹄主要是之前清水煮,如果想酸湯更入味,就等調好汁以后再煮一會。

  8、調湯汁的時候嘗一嘗,主要是酸辣口味的。一點點咸!不知道大家學會了沒?

美食知識
養生
技巧
妙招
雜談
免責聲明:1、該信息由企業、網友自行發布,其真實性、合法性由發布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風險 選擇需謹慎。為規避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網用戶使用協議》。
客服電話:400-800-6533
商務合作:028-69195152

尋餐提示:創業有風險,投資需謹慎         備案號:蜀ICP備17020464號-5

尋餐網公眾號

尋餐網公眾號

尋餐網微博

尋餐網微博

大股东质押股票后走